Häpeämättömän leikkisä puu
Vaahteroita on yli sataa eri alalajia, ja ne voivat kasvaa jopa 30-metrisiksi. On myös lajeja, jotka voivat kasvaa 45-metrisiksikin. Vaahterat voivat elää jopa 150-vuotiaiksi. Vaahteran lehdet ovat suuria ja teräväreunaisia. Pienissä, ryppäissä kasvavissa kukissa on paljon mettä. Vaahteran siemenet ovat niin kutsuttuja lohkohedelmiä eli ne koostuvat kahdesta pienestä siivestä, joissa molemmissa on siemen. Näitä siivekkäitä siemeniä kutsutaan vaahteran neniksi. Lapset leikkivät usein niillä, koska ne pyörivät hauskasti pudotessaan puusta. Sen vuoksi niille onkin annettu myös lempinimi ”helikopteri”. Kun siemenet putoavat puusta, ne voivat aerodynaamisen muotonsa ansiosta lentää tuulen mukana kauas puusta.
Täydellistä pannukakkujen kanssa
Vaahterasiirappi on hyvää pannukakkujen kanssa. Sitä valmistetaan uuttamalla tiettyjen vaahteralajien, yleensä sokerivaahteran, mahlasta. Kährs valmistaa lattioita tästä samasta vaahteralajista.
Toisen maailmansodan säännöstelyn aikana ihmisiä kehotettiin syömään sokeriannostensa sijaan vaahterasiirappia, ja tätä varten kirjoitettiin jopa erikoiskeittokirjoja.