Un albero sacro per Greci e Romani
Il genere delle noci comprende circa 20 tipi. Questo tipo di albero è originario dell'Europa orientale e dell'Asia occidentale, ma viene coltivato prevalentemente negli USA, in Francia e Italia. In questi Paesi il noce è importante sia per il legno che per i frutti.
Gli alberi di noce possono raggiungere i 30 m di altezza. Il tronco è spesso e lineare. La corteccia liscia nei primi anni, col tempo diviene scanalata e crepata. La corona si apre in alto ed è composta da foglie grandi e lucide con un buon profumo. Le noci sono frutti con nocciolo, che si formano quando l'albero ha circa dieci anni. Il rivestimento della noce all'inizio è verde, ma quando è matura, esso si apre e libera una noce leggermente ovale, che si usa in molti piatti tradizionali ed è molto amata anche come snack.
Un simbolo di fertilità
L'albero di noce era sacro a Greci e Romani. Era simbolo di fertilità e di Artemide, la dea della purezza e della caccia, e di Diana, il suo equivalente romano.
La bellezza del noce trasmessa agli uomini
L'olio che si estrae dalla noce si usa in cucina. Esso fa parte anche di numerosi prodotti cosmetici. Le sue proprietà emollienti danno una bella pelle e un trattamento per capelli con olio di noce rinforza i capelli secchi.